Salatalarda, makarnalar, çorba ve sandviçlerde kullanılır. Doğrudan çiğ olarak da tüketilebilir. Anavatanı Akdeniz Bölgesi’dir. Yabani cinsleri su kaynaklarına yakın yerlerde ve taşlık alanlarda bulunur.

Genellikle taze yenen bu baharat, demir, fosfor, kalsiyum, potasyum içerir. Mideyi kuvvetlendirir, hazmı kolaylaştırır, idrar söktürür, öksürüğe iyi gelir.