Salatalarda kullanılır. Anavatanı Kuzey Amerika ve Asyadır. Genelde yumuşak iklimlerde yetişir.

Hassas bir bitki olan Maskolin Çin Mutfağının baş salatasıdır. Ülkemizde yeni yeni yetiştirilmeye başlanmıştır.

Lezzetli bir salata olan Maskolin, vitamin ve karbonhidratca zengindir. A, B, C vitaminlerini içermektedir.