Salatalarda, balık yemeklerinde kullanılır. Ayrıca salataların süsleme ve dekor işlemlerinde kullanılır.

Vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Kan dolaşımını hızlandırır. A, B, C, K vitaminlerini ve demir, potasyum, fosfor gibi mineralleri bileşiminde bulundurmaktadır.