Saçaklı yapraklarıyla kıvırcık marulu andıran endivyen, hindiba çeşididir. Hafif acımtırak bir tada sahiptir.

Salatalarda, ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır.

A - B1 - B2 - C vitaminlerini içerir. İştah açıcı özelliği, mineral ve vitamin zenginliği açısından çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.